つのにんにくの天ぷら

材料: 2 人前

つのにんにく・・・5本
天ぷら粉・・・適量
水・・・適量
揚げ油・・・適量
塩・・・適量

作り方

1.つのにんにくを水洗いし、ラップに包みレンジで1分半ほど加熱
2.天ぷら粉を水で溶き、衣を作る
3.揚げ油を160~170℃に熱する
4.1に2の衣をつけて、色がつく程度に軽くあげる
5.塩をふって完成

ポイント

予めレンジで1分半ほど加熱すること。根っこと葉の部分がはやく火が通るので早めに揚げます